몰디브 피쉬와 디베히어(Dhivehi)

"화려한 식탁(저자: Kazuki Funatsu)"이나 "맛의 달인(저자: 카리나 테츠)" 등의

일본 요리만화에서 등장한 몰디브 피쉬(Maldive fish)에 대해 소개해 드리겠습니다.

 

몰디브 피쉬란 몰디브 해역에서 주로 잡히는 참치를 가공해서 만든 건어물로 

일본의 가쓰오부시(かつおぶし)와 유사하지만 제조과정 중에서 가쓰오부시에만

곰팡이를 피우고 몰디브 피쉬에 곰팡이를 쓰이지 않습니다.

 

몰디브 피쉬

 

가쓰오부시( かつおぶし)

 

몰디브 피쉬의  타나 문자 표기는 다음과 같습니다.

ވަޅޯމަސް      

 

몰디브의 공용어로 디베히어(Dhivehi)어가 있으며 표기에 쓰이는 문자로

타나 문자(영어: Thaana , 디베히어: ތާނަ)가 있습니다.

 

타나 문자 (출처: Maldivian language and alphabets (omniglot.com))

 

 

아랍어 관련 타나 문자 (출처: : Maldivian language and alphabets (omniglot.com))

 

 

 

 

          

 

 

 

<이미지 출처>

 

몰디브 피쉬 - Small Heap And Chunk Of Umbalakada Aka Dry Maldive Fish In White.. Stock Photo, Picture And Royalty Free Image. Image 50829445. (123rf.com)

Small heap and chunk of umbalakada aka dry maldive fish in white..

가쓰오부시- 요리백과 : 쿡쿡TV